Hue

  No nosso roteiro inicial essa cidade não estava incluída, porém eu resolvi adicioná-la para curtir uma viagem de trem até Hanói, nossa última parada. Hue é uma cidade situada no centro do Vietnã e foi a capital do país até 1945. A cidade é banhada pelo rio Perfume, que foi palco de uma das maiores batalhas da Guerra do Vietnã, a Batalha de Hue.

  Pegamos um ônibus em Hoi An com destino a Hue, numa viagem que durou umas 4 horas, devido a velocidade de quase 40 km/h do motorista. O detalhe mais engraçado desta aventura foi o ônibus, onde não tem bancos e sim camas. E mais outros detalhes: como foram feitos para asiáticos quem for alto ou gordinho sofre no pouco espaço; é preciso retirar o sapato antes de entrar no ônibus e você ganha uma sacolinha para guardá-lo; o ar condicionado não era muito bom e fez calor e o mais impressionante é que o ônibus tem wi-fi.

Nosso ônibus

Dois vietnamitas ente nós

 Paisagem pelo caminho

  Em Hue o calor continuava forte e foi difícil visitar as principais atrações da cidade sem ficarmos cansados. Hue é bem conhecida por seus monumentos históricos, que lhe valeu um lugar no Patrimônio Mundial da UNESCO. É a antiga capital imperial, na qual a extensão e o estilo da sua Cidade Imperial são similares a Cidade Proibida de Pequim. Hoje, pouca coisa da cidade proibida continua em boas condições, apesar dos esforços de reconstrução.

Muralha da Cidade

 Cidade Imperial

 Cidade Imperial

 Cidade Imperial

 Cidade Imperial

Cidade Imperial

  As outras atrações de Hue são os túmulos funerários dos imperadores, que ficam um pouco afastados da cidade. Nós fomos de moto e confesso que fiquei com um pouco de medo no início, mas os rapazes foram bem profissionais. As construções são grandiosas e muito impressionantes.

     Só ficamos um dia inteiro em Hue e acho que é o tempo suficiente para conhecer as principais atrações da cidade. 

Rio Perfume

Aula de culinária em Hoi An

   Como gostamos de cozinhar e adoramos a comida vietnamita, resolvemos fazer uma aula de culinária. Pesquisamos bastante e escolhemos o Green Bamboo Cooking School, muito bem avaliado pelo TripAdvisor. O esquema é o seguinte: a dona passa no hotel das 10 pessoas que irão fazer a aula, nos dá uma lista onde cada um escolhe um prato e depois vamos na feira comprar os ingredientes.

Preparada para feira

 Macarrão

  Macarrão

  Depois das compras, fomos para a casa onde fica o curso de culinária e começamos a preparar os pratos. Cada aluno faz o prato que escolheu e depois todos provam. Eu escolhi o rolinho primavera fresco, ou seja, o que não é frito. O Igor fez o Chicken Curry, uma sopa de frango com batata e curry, que foi eleito o melhor prato do dia.

Meus ingredientes

 Montando o rolinho

  Rolinho Primavera

Igor cozinhando

Chicken Curry

 Salada com Camarão

 

Peixe cozido no vapor

 Peixe na folha de bananeira

 Peixe na folha de bananeira

 Churrasco de carne de porco no espeto de cana

 Churrasco de carne de porco no espeto de cana
Panqueca vietnamita

   A aula durou o dia todo e foram 10 pratos que aprendemos e saboreamos e no final ganhamos um livro com todas as receitas. Foi um dia muito legal e recomendo muito o  Green Bamboo Cooking School.

Hoi An

    Partimos de Ho Chi Minh para Hoi An num voo que durou 1 hora e 20 minutos. A cidade de Hoi An fica na costa central do Vietnã e foi um porto comercial muito importante do século XV ao XIX. Em Hoi An, ficamos hospedados um pouco longe do centro histórico e recomendo uma hospedagem mais perto, devido ao intenso calor e uma maior comodidade. Também existe a opção de ficar em alguns hotéis perto da praia, o que é ótimo para relaxar um pouco. A maioria das hospedagem oferecem bicicletas para ir para o centro, nós fizemos isso um dia, mas preferimos alugar uma moto, pois o calor estava demais.

     O centro de Hoi An foi declarado Patrimônio da Humanidade em 1999 e é um charme com suas casinhas amarelas e muitas lanternas coloridas, apresentando uma arquitetura de influência chinesa, francesa e japonesa. As motos e os carros são proibidos de circular nas ruas mais turísticas, dando uma tranquilidade maior para o passeio, caso a cidade não esteja lotada de turistas, risos. 

HOI AN

  O centro é bem pequeno e fomos em todas as principais atrações em somente 1 dia.

Casa Chinesa

Ponte Japonesa

Entrada da Ponte Japonesa

Belo Templo Chinês

 A praia não é muito bonita, mas valeu a pena para refrescar e descansar um pouco.

Praia em Hoi An

   Um passeio no final na tarde pelas margens do rio é bem agradável e você pode dar sorte e ver um belo pôr do sol.

  Ao cair a noite, a cidade vai se iluminando e fica ainda mais charmosa.

   Uma dica legal é visitar a  Reaching Out Tea House, a segunda  melhor casa de chá/cafeteria de Hoi An, de acordo com as avaliações do TripAdvisor. Fica numa casa antiga bem bonita e todas as atendentes possuem deficiência auditiva, sendo um lugar para cultivar e aproveitar o silêncio. Os chás são servidos acompanhados por deliciosos biscoitos. 

Reaching Out Tea House

  Gostamos bastante da culinária, principalmente do Cau Lau (prato de macarrão com alface, hortelã e outros verdinhos, broto de feijão e pedaços de porco e com um molho levemente apimentado) e do Wanton Frito (uma casquinha que lembrava um pastel frito) coberto com pedacinhos de tomate e outros temperos.

 Cau Lau  

 Wanton Frito